PIMENTA EMAGRECE E FAZ BEM PARA O CORAÇÃO

Raquel Maldonado- Jornal Folha Universal- 21 de Agosto de 2011



Além de saborosa, a pimenta ainda pode gerar diversos benefícios para a nossa saúde. Segundo a nutricionista Lizandri Rangan, do Hospital Leforte, em São Paulo, ela acelera o metabolismo, diminui os riscos de doença cardiovasculares e de infartos, além de contribuir para o emagrecimento e a redução da tensão pré-menstrual." A malagueta, por exemplo, tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que ajudam a combater dores de cabeça e enxaqueca", destaca Lizandrini, alertando que o consumo exagerado pode ter resultados negativos.
"Principalmente as pessoas que têm problemas como gastrite ou hemorroidas devem tomar cuidado redobrado para não exagerar", completa a nutricionista.

9 - A PREOCUPAÇÃO COM A BELEZA E A FALSA EXPECTATIVA DA FELICIDADE ETERNA - PEQUENO HISTÓRICO PARA COMPREENSÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES NO SÉC XXI

Mary Del Priore, Sócia Honorária do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro e do Pen Club
Dirce de Sá Freire, Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
Extraído da Revista Saúde em Foco, da Secretaria Municipal de Saúde/RJ



Como nos mostra a História, nem sempre o binômio gordo&magro se apresentou da mesma maneira. Hoje a obesidade é um problema de saúde pública mundial.
O século XXI chegou fazendo exigências cruéis e impondo novas condições de existir, principalmente para a figura feminina. A mulher atual tem que ser independente, inteligente, saudável e... sobretudo MAGRA. Hoje, algoz não tem  rosto, é a mídia! O culto ao corpo magro vai engendrando e produzindo novas subjetividades. A preocupação com a  beleza suplanta aquela com a saúde, criando falsas expectativas de felicidade eterna. Próteses, plásticas e lipoaspirações: tentativas tecnológicas de proporcionar à mulher sentir-se mais magra, portanto, para os padrões do século XXI, mais bonita.
A crescente demanda de queixas corporais, como a anorexia, a bulimia e a obesidade, aponta para uma realidade psíquica que considera o Corpo um bem que pode ser modificado e esculpido, portanto, também passível de muito menos aceitação, promovendo  o que chamamos de "psicopatologia do corpo na vida cotidiana".(Maria Helena Fernandes, Corpo, São Paulo: Casa do Psicólogo)

8 - A PREOCUPAÇÃO COM A BELEZA E A FALSA EXPECTATIVA DA FELICIDADE ETERNA -PEQUENO HISTÓRICO PARA COMPREENSÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES NO SÉC XXI

Mary Del Priore, Sócia Honorária do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro e do Pen Club
Dirce De Sá Freire, Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
Extraído da Revista Saúde em Foco, da Secretaria Municipal de Saúde/RJ


Tratar, hoje, o Corpo não deve se restringir ao campo da medicina ou da biologia, mas, com certeza, precisa considerar o psíquico. Hoje já não encontramos mais bons profissionais de saúde que dispensam os aspectos psicológicos no tratamento dos transtornos alimentares.
Ao trazer o foco para o ato de comer encontramos a tríade fundante "pai-mãe-bebê", que muito explica sobre as instâncias alimentares sob as quais o sujeito se estrutura, e que pressupõe: "alimentar" o bebê "ser alimentado" pelo pai, ao mesmo tempo permitir que a mãe cumpra seu papel alimentador, sendo ela também "alimentada" em suas necessidades. Deparamo-nos, assim, com um Corpo que recebe alimento e que é alimento. O ato de alimentar e ser alimentado deve ser pensado para além da mera sobrevivência, mais especificamente como possibilidade de oferecer a elaboração dos registros que constituirão o "habitar-se", ou o apropriar-se do próprio corpo imerso na relação com o outro.
À luz das histórias e das estórias presentes no passado alimentar de nossos antepassados, que a transgeracionalidade se incumbe de revelar, constatamos que as dificuldades com o Corpo se fazem cada vez mais presente na clínica contemporânea em geral, e em particular na clínica psicanalítica, refletindo a imagem do mal-estar na atualidade. É o corpo falando quando o sujeito se vê impossibilitado de usar a linguagem, expressando uma dificuldade de simbolização, presente nos processos de adoecimento de uma sociedade marcada por uma epidemia de transtornos alimentares.

7 - A PREOCUPAÇÃO COM A BELEZA E A FALSA EXPECTATIVA DA FELICIDADE ETERNA - PEQUENO HISTÓRICO PARA COMPREENSÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES NO SÉC XXI

Mary Del Priore, Sócia Honorária do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro e do Pen Club
Dirce De Sá Freire, Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
Extraído da Revista Saúde em Foco, da Secretaria Municipal de Saúde/RJ



Há diferentes representações em torno do ato de se alimentar. Antigamente, o comer acontecia em momentos muito regrados e reuniam as pessoas em torno da comida, com grande carga simbólica. Já nos dias de hoje, nós comemos abundantemente e individualmente. Nesta dinâmica o lugar da televisão exerce fundamental importância.
Em muitas casas as pessoas comem na frente da televisão. Nos restaurantes, hoje, a televisão fica ligada, significando ingerir comida, sem nenhum investimento simbólico, sem nenhum prazer de estar junto, nenhum prazer na descoberta da refeição.
A facilidade de acesso ao alimento, e a obsessão pela tríade: juventude, saúde e beleza, tem como resultado desta longa história a criação de um "corpo de classe". De um lado encontramos as pessoas que tem acesso financeiro aos alimentos mais sofisticados, menos destituídos de valores calóricos, que tem acesso à dietas caras, ao personal trainer e à cirurgia plástica.
De outro lado o restante da população, que é a grande maioria, ingerindo comportamentos ditados pela mídia, que, em última instância, são ditados pela necessidade  de uma reeducação alimentar. Continuamos criando corpos para a elite, que são corpos que diferem muito dos corpos da massa desfavorecida.
Para melhor compreensão das dificuldades que se manisfestam na atualidade, em forma de transtornos  alimentares, a história da nossa alimentação é de fundamental importância. Ela atua como um dos veículos que podem esclarecer os alicerces sobre os quais se fundam as vigas dos inúmeros distúrbios da imagem corporal que sustentam a anorexia, a bulimia e a obesidade. Para uma boa elaboração desse reflexo do social no individual, um profícuo ponto de partida é o pressuposto básico de que o alimento é uma forma de afeto, que utiliza o Corpo também como uma manifestação da sua relação com o outro

6 - A PREOCUPAÇÃO COM A BELEZA E A FALSA EXPECTATIVA DA FELICIDADE ETERNA - PEQUENO HISTÓRICO PARA COMPREENSÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES NO SÉC XXI

Mary Del Priore, Sócia Honorária do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro e do Pen Club
Dirce De Sá Freire, Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
Extraído da Revista Saúde em Foco, da Secretaria Municipal de Saúde/RJ


O corpo feminino traz as marcas mais evidentes destas mudanças. No início do século XX, vimos as pesadas matronas der Renoir serem substituídas pelas sílfides de Dégas. E depois delas, com a maciça entrada da mulher no mercado de trabalho, aparecem as "flappers", donas de corpos quase masculinos, quadris estreitos e poucos seios. A pílula anticoncepcional, difundida nos anos 60, consolidou o aspecto andrógino da mulher, agora, também trabalhado em academias e aparelhos de body-building. A norma estética passou a afiná-l0, endurecê-lo e masculinizá-lo, deixando para trás a forma de ampulheta ou do violão, tão admiradas até o século XIX. Regime e musculação começavam a modelar as compleições esguias que passam a caracterizar a mulher moderna, que finalmente se livra do espartilho, queimando os sutiãs.
Enquanto uma revolução se operava nos corpos, outra tinha lugar no cozinha. A grande diferença entre EUA e Europa é que enquanto a Europa Ocidental levou centenas de anos inventando a gastronomia, os EUA em pouquíssimo tempo inventaram a gastro-anomia. O Mac Donalds é o protótipo do capitalismo pós-guerra nos EUA, e ele chega com a cultura do automóvel e do consumo em massa, e dos produtos descartáveis. Apresenta-se como modo de vida, juntamente com a industrialização do entretenimento e a ingestão de alimentos que podem ser rapidamente digeridas. Sem esquecer o crescimento da propaganda que vai tornar o marketing mais importante que o próprio produto.
O marketing do Mac Donalds hoje é muito mais forte ou muito mais importante do que o produto que aí é oferecido.

5 - A PREOCUPAÇÃO COM A BELEZA E A FALSA EXPECTATIVA DA FELICIDADE ETERNA - PEQUENO HISTÓRICO PARA COMPREENSÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES NO SÉC XXI

Mary Del Priore, Sócia Honorária do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro e do Pen Club
Dirce de Sá Freire, Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
Extraído da Revista Saúde em Foco, da Secretaria Municipal de Saúde/RJ


A chegada do Mac Donalds acontece quando os  irmãos abrem o primeiro drive-in na cidade de Arcádia, na Califórnia e 2 anos depois em San Bernardino. Nasceu assim o conhecido fast food, que na época eram alimentos concebidos para serem consumidos dentro dos automóveis, em função do grande boom da indústria automobilística. No início não se vendia hambúrguer, o que se vendia eram hot-dogs, sanduíches de carne, além do milk shake. O hambúrguer, originário da cidade de Hamburgo, era um bife tártaro de carne crua, que ao chegar, em 1904 nos EUA, vai ser cozido, nascendo assim o hambúrguer, como refeição que podia ser rapidamente preparada e ingerida em 15 segundos, transformando-se na bandeira do Mac Donalds. A preocupação da empresa era transformar o alimento numa cadeia industrial tão eficiente quanto a cadeia automotiva. Outros produtos vão sendo industrializados na época, combinando a racionalização do trabalho com um bom produto final. Trata-se do Taylorismo aplicado à alimentação, que visava alimentar um operário nos mesmos 15 segundos em que este encaixava uma porta num automóvel, na linha de montagem.
A descrição dos primeiros fast food é bastante elucidativa a esse respeito: as pessoas esperavam em fila, umas atrás das outras, contando com cadeirinhas altas e com o balcão. Atrás da pessoa que estivesse comento, imediatamente havia outra pessoa, depois outra, formando uma fila. O ideal é que o prato ficasse na frente da criatura para que a pessoa pudesse ingeri-lo em tempo recorde, dando lugar para outra pessoa que estivesse atrás. A cena se repetia exatamente como numa fábrica. Os especialistas chamam isso de gastronomia, onde anomia é sinônimo de caos.

4 - A PREOCUPAÇÃO COM A BELEZA E A FALSA EXPECTATIVA DA FELICIDADE ETERNA - PEQUENO HISTÓRICO PARA COMPREENSÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES NO SECULO XXI

Mary Del Priore, Sócia Honorária do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro e do Pen Club
Dirce De Sá Freire, Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
Extraído da Revista Saúde em Foco, da Secretaria Municipal de Saúde/RJ


No século XX os Estados Unidos passam por transformações muito importantes no que diz respeito à alimentação, vivendo uma obsessão por regimes dietéticos ligados a determinados  movimentos religiosos. Um dos movimentos mais importantes foi aquele criado pelo Dr. Kellog. Ele era ligado à Igreja Adventista do Sétimo Dia e propôs uma revolução dietética  nos Estados Unidos.  Kellog pretendia fundar sanatórios, onde se combatessem, através de dietas, problemas de saúde. A ideologia do Dr. Kellog preconizava não só a ingestão de determinados  alimentos combinados com tratamentos, como preconizava que havia uma estreita relação entre alimentos e atividade sexual. Uns influindo sobre os outros. A alimentação reduzida, remetia a pouca atividade sexual, ambas amplamente recomendáveis para uma boa forma física, acreditava Kellog. Por isso, enquanto os franceses se enchiam de ostras por causa dos componentes afrodisíacos do molusco, os americanos procuravam controlar tudo que dizia respeito ao sexo. A ausência de alimento e  ausência de sexo começam, neste momento a caminhar de mãos dadas.
Kellog encabeçou o maior movimento que jamais se viu nos EUA contra a masturbação. E precisamos lembrar que esse movimento acontece  depois de Freud, que havia revolucionado a visão sobre a prática do então chamado "vício solitário". O renomado psicanalista, via sua prática como algo que podia fazer bem à saúde, não devendo ser evitada.

3 - A PREOCUPAÇAO COM A BELEZA E A FALSA EXPECTATIVA DA FELICIDADE ETERNA - PEQUENO HISTÓRICO PARA COMPREENSÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES NO SÉC. XXI

Mary Del Priore, Sócia Honorária do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro e do Pen Club
Dirce De Sá Freire, Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
Extraído da Revista Saúde em Foco, da Secretaria Municipal de Saúde/RJ


Durante os séculos XVI, XVII e XVII a Europa abandonou os seios pequenos e quadris estreitos das mulheres retratadas por pintores como Dürer, para mergulhar nas dobras das "gordinhas" de Rubens Rembrandt.
Ao final do Renascimento, as viagens ultramarinas e os contatos com a Ásia, introduziram novos produtos no mercado de alimentos. Especiarias chegavam dos entrepostos orientais: noz moscada, pimenta e gengibre. Da Turquia vinha o trigo. De Veneza e Planície do Pó, o arroz. Do Peru, veio a batata. Do Brasil e Antilhas, o açúcar. Do México, o chocolate. E da América do Sul, em geral, o milho e a mandioca.
Apesar da relativa abundância, as crises alimentares continuaram. A revolução Francesa foi marcada por violentas manifestações populares em favor de comida. A emblemática frase de Maria Antonieta - "Se não tem pão comam brioche", mais do que marcar o desprezo da elite aristocrática francesa pelo povo faminto, registrou uma mudança dietética. Depois da Revolução, as classes populares trocaram o pão de centeio, nutritivo, porém de aparência vulgar, pelo sofisticado brioche, mas que não trazia qualquer componente nutritivo.
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2 - A PREOCUPAÇÃO COM A BELEZA E A FALSA EXPECTATIVA DA FELICIDADE ETERNA - PEQUENO HISTÓRICO PARA COMPREENSÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES NO SEC XXI - 2

Mary Del Priore, Sócia Honorária do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro e do Pen Club
Dirce de Sá Freire, Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
Extraído da Revista Saúde em Foco, da Secretaria Municipal de Saúde/RJ


O tema obesidade está muito presente hoje. Mas no passado a obesidade estava longe de ser um problema. Obesidade já foi sinônimo de beleza e formosura.
Uma mulher descadeirada ou angulosa era considerada por médicos, no século XIX, como uma doente. Milênios de fome fizeram o homem valorizar o alimento, mas hoje, em boa parte do mundo, o problema transformou-se no seu contrário. Como conviver com a abundância? Como lidar com o excesso de comida?
A História da Alimentação tem seu inicio com uma História da Fome. Dante Alighieri, na Divina Comédia disse que a fome era uma das piores realidades que assolava a humanidade. Ele descreve a morte por fome como lenta e muito dolorosa, provocando enorme sofrimento imposto de forma extremamente vagarosa. Morrer de fome era tão terrível que o autor a pinta como um dos castigos impostos aos pecadores num dos círculos do inferno. Suas imagens sobre a fome nascem da experiência concreta. Dante havia visto a Europa ser varrida pela peste negra na Idade Média. A peste, metaforizada na figura do rato negro que matava e inoculava as pessoas com a peste bubônica, se transformou numa epidemia de fome fenomenal, uma vez que os roedores atacavam, além dos agricultores, as plantações. Essa fome varreu a Europa, deixando nas figuras esquálidas o retrato de uma doença que foi, na maior parte das vezes, associada à morte.
Até o final da Idade Média, a história da alimentação é, portanto, a história da fome. É uma história de gente que morria, na maior parte das vezes, com a boca enterrada no chão, comendo capim. Ervas alucinógenas, encontradas nos campos europeus, serviam, muitas vezes, para mitigar o horror da falta de alimentos. A história do corpo na Idade Média está totalmente relacionada com tais crises frumentárias e consagraram  uma imagem do corpo esquálido, do corpo onde se podiam contar as costelas. Magreza era sinônimo de fome, doença e morte, como se pode constatar nos inúmeros quadros pintados na época.

A PREOCUPAÇÃO COM A BELEZA E A FALSA EXPECTATIVA DA FELICIDADE ETERNA - PEQUENO HISTÓRICO PARA A COMPRENSÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES NO SÉC XXI

Mary Del Priore,  Sócia Honorária do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro e do Pen Club
Dirce De Sá Freire, Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
Extraído da Revista Saúde Em Foco, da Secretaria Municipal de Saúde/RJ


O artigo acima, que transcreveremos para o nosso blog em vários capítulos, deve ser lido por todos aqueles que desejam despertar, de como a História influencia hábitos alimentares, para gerar padrões de valores culturais  no inconsciente coletivo, servindo aos interesses da dominação.


"Todos sabemos que a relação com a alimentação e, consequentemente, com o corpo dela decorrente é uma construção cultural. Cada cultura, em diferentes momentos históricos construiu uma representação específica sobre a fome ou a saciedade; a gordura ou a magreza. Na idade média os corpos femininos eram muito representativos da dieta magra que consumiam e mais:  da crença do pecado da gula. Comer em demasia levava direto  às portas do inferno. Na idade Moderna, entre os séculos XVI e XVIII, a entrada do açúcar e da batata no cardápio europeu, vindos da América do Sul, modificou o padrão de beleza feminina. Os corpos ganharam em gordura e peso, símbolo do consumo de produtos importados. A primeira metade do século XIX, investiu na abundância alimentar prodigalizada pelas revoluções industriais, a ascensão da burguesia e o consumo modificado por tecnologias de refrigeração e acondicionamento dos alimentos: nasce a embalagem à vácuo, a carne refrigerada, as latas de grãos e legumes. Graças à navegação à vapor, alimentos podiam ser transportados de um lado a outro do mundo, introduzindo novos sabores às dietas originais. De novo, os padrões se modificaram ao final do século XIX, com o surgimento do esporte e a democratização de corridas de bicicleta, regatas e outras atividades ao ar livre. A presença de imigrantes europeus, consolidou a fundação de clubes esportivos, enquanto uma nova relação se estabelecia com a vida urbana. Considerada sufocante e doentia - a palavra neurastenia nasce no início do século dezenove para designar as doenças provocadas pela correria e a poluição - a cidade vai convidar a vida saudável, na busca de ar livre e atividade. Os corpos começam a afinar. Atualmente, caem bem as palavras do artista americano Marlon Brando: "entre mercadores da magreza ser gordo é revolucionário!", designando a obsessão pela magreza, num mundo de abundância alimentar, sobretudo nos países desenvolvidos.
Com o objetivo de melhor entender essas distinções buscamos na história as explicações para dar conta do contexto atual.

COISAS SURPREENDENTES QUE VOCÊ DEVERIA SABER SOBRE PROTETOR SOLAR E EXPOSIÇÃO SOLAR

Mike Adams
Tradução e Adaptação: Arlindo Simon

1. Quase todos os protetores solares convencionais contêm substâncias cancerígenas.

Mike Adams diz que não somos capazes de pronunciar a maioria das substâncias químicas encontradas na lista dos ingredientes de um protetor solar.
Para confirmar esta informação fui até uma farmácia e adquiri um Sundown FPS 30 e tentei ler no rótulo a composição descrita em minúsculas letras: Ethyletnil salicylate, buthyl mulostw, dibenzentlthiane e mais de trinta produtos químicos com nomes de difícil leitura.
Um protetor solar típico é na verdade um ataque químico ao seu corpo.
Pesquisas mostram que estes protetores em verdade causam câncer ao invés de impedi-lo.

2. O protetor solar bloqueia a produção de vitamina D

Deficiências de vitamina D causam câncer, em especial os de próstata, de grande incidência em pessoas de pele escura, infecções, depressão, osteoporose e desequilíbrios hormonais.

3. A resistência ao sol pode ser adquirida pelo que se come.

Aqui está o verdadeiro segredo sobre a exposição ao sol que ninguém, na medicina convencional, comenta: a ingestão de alimentos ricos em antioxidantes, em especial aqueles que possuem grande quantidade de carotenóides como o tomate, a cenoura e todos os legumes e frutas de cor amarela e vermelha.

4. Raios Ultravioletas sozinhos não causam câncer de pele.

Deficiências nutricionais crônicas contribuem para causar câncer de pele e não somente os raios solares como quer a medicina tradicional. Em verdade para ter  pele saudável é preciso expor-se ao sol constantemente e ser adepto da boa dieta, comendo sempre legumes e frutas em grande quantidade, carboidratos e proteínas integrais, bebendo muita água, sucos naturais e praticando caminhadas diariamente.

ENTENDA A IMPORTANCIA DE COMER PELO MENOS UMA BANANA TODOS OS DIAS

Nos anos de 2008 e 2009 a banana causou uma verdadeira revolução no mercado japonês.
À época um programa de televisão mostrou que o gordo cantor de ópera, Kumiro Mori, perdera sete quilos devido à dieta da banana. O fato provocou uma corrida aos mercados em busca da nova maravilha, que além de emagrecer dava muita disposição.
A explicação desta febre pelo consumo da banana estava em suas fibras.
Ela contém um tipo de fibra muito resistente que não é digerido pelo intestino delgado e ajuda a dar sensação de saciedade, aumentando a capacidade do corpo de queimar gordura.
De fato a banana é uma fruta fantástica. Além de conter uma fibra especial, possui açúcares naturais altamente energéticos e proteínas que liberam serotomina, a substância do bem estar.
A banana também é rica em ferro elemento principal dos glóbulos vermelhos do sangue e pigmento dos músculos e de certos tipos de enzimas.
O ferro é um minério que ajuda no crescimento, na prevenção de fadiga e anemia.
Sua carência enfraquece o sistema imunológico.
O principal papel do ferro em nosso organismo é transportar oxigênio dos pulmões para as células de todo o corpo, através da hemoglobina.
Nos tecidos musculares ajuda armazenar oxigênio.
São armazéns do ferro: o fígado, a medula óssea, o baço e os músculos.
Cansaço, falta de fôlego, dor de cabeça, insônia, perda de apetite, fraqueza muscular, depressão, apatia e irritabilidade, podem ser decorrentes da deficiência de ferro .
A banana também contém uma grande quantidade de potássio.
O potássio faz bem ao coração, pois ajuda a controlar os batimentos cardíacos
e protege o aumento da pressão sanguínea. É utilizado na contração muscular e eliminado através do suor. Razão porque exercícios físicos fazem bem ao coração.
A banana também contém uma quantidade significativa de magnésio.
O magnésio desempenha papel importante nas reações enzimáticas. Tem função reguladora do cálcio, do fósforo e do sódio na metabolismo intracelular.
Juntamente com o cálcio é componente importante dos ossos e dos dentes.
Atua como elemento relaxante na contração muscular.
Portanto, comer banana diariamente é sinônimo de vida saudável.

PORQUE DEVEMOS COMER TOMATE TODOS OS DIAS

A tradicional salada de tomate com cebola, tão presente em nossa mesa, serve tanto para dar um sabor especial no acompanhamento dos pratos, quanto para ajudar a manter uma vida muito saudável. Do tomate, em especial são inúmeros os benefícios, pois nele encontramos uma forte concentração de licopeno.
O licopeno é a pigmentação orgânica avermelhada dos chamados carotenóides, que por razão de sua estrutura molecular absorvem diferentes comprimentos de ondas da luz solar originando então diferentes cores: vermelho, amarelo, verde, laranja e outros.
Estudos demonstram que o licopeno tem fortes propriedades anticancerígenas, atuando também como excelente redutor de radicais livres, o chamado agente antioxidante.
No sangue o licopeno é transportado através das lipoproteínas e por esta razão tem melhor desempenho quando combinado com uma pequena quantidade de gordura ou azeite.
Pesquisas recentes apontam que comer bastante tomate reduz o risco de infarto do miocárdio pois combate o colesterol ruim da oxidação e construção de depósitos nas paredes das artérias, evitando portanto,a arteriosclerose.
O licopeno não é afetado pelo calor, desta forma os molhos de tomate e seus generativos, também são saudáveis.
Comer bastante tomate também ajuda a reduzir a perda óssea, associada a osteoporose.

A BOA DIETA

Mike Adams
Tradução e Adaptação: Arlindo Simon

Já aprendemos que é necessário ampliar nossos horizontes para além da medicina convencional, subjugada aos laboratórios da indústria farmacéutica.
A medicina convencional não pode ser a nossa única fonte de respostas para alcançarmos saúde e felicidade em nossa vida.
Qualquer pessoa que deseja ser forte e bem sucedida deve seguir uma boa dieta.
O que é uma Boa Dieta?
.Prioritariamente ingerir um grande número de alimentos crus: verduras e frutas.
.Minimizar o consumo de carne ou produtos animais, inclusive laticínios.
.Evitar praticamente todos os alimentos processados e as bebidas fabricadas, em especial os refrigerantes; só utilizá-los com muita parcimônia.
.Fazer uso de uma grande variedade de alimentos diferentes, em especial aqueles preparados de vegetais(frutas, legumes, sementes integrais e outros), pois neles encontramos a prevenção para todos os tipos de doenças.
.Andar ao ar livre, expondo-se ao sol, para adquirir a vitamina fundamental da saúde: a vitamina D.
.Minimizar ou eliminar todos os açúcares refinados e os carboidratos feitos com farinha branca. Prefira sempre comer pão integral.
.Eliminar o consumo de alimentos pulverizados com pesticidas químicos ou fungicidas. Isso ajuda a prevenir doenças causadas por produtos químicos e também protege o meio ambiente da contaminação.
.Beber muita água diariamente. Um copo de 500ml em jejum é o ideal, e depois, no mínimo mais dois litros no transcorrer do dia. Manter o corpo bem hidratado é o principio da boa saúde.
.Não sendo possível ingerir os alimentos da boa dieta, faça uso de suplementos nutricionais para corrigir os desequilíbrios, sempre sob orientação médica.
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CARACTERÍSTICAS E CONSEQUÊNCIAS DA MÁ ALIMENTAÇÃO-3

Mike Adams
Tradução e Adaptação: Arlindo Simon

Outras consequências da "Dieta da Morte":

6- Felicidade

É difícil ser feliz com doenças. Aliás, quem está doente não pode ser feliz, e grandes são as dificuldades de convivência nas famílias com parentes doentes. Não há contestação para a máxima: "em primeiro lugar a saúde, porque com ela conquistamos aquilo que queremos", porém, é preciso fugir da "Dieta da Morte" para ser feliz. Medite sobre isso.

7-Mutações Genéticas

Os hábitos familiares da má alimentação, acabam passando de geração para geração, e a integridade genética da população degenera-se. Filhos nascem defeituosos no corpo e na mente, enquanto a taxa de fertilidade despenca.

8- Produtividade Econômica

A má nutrição causa um verdadeiro desastre à produtividade. Os nascidos da "Dieta da Morte" tornam-se virtualmente inútil como força de trabalho. Ao invés de produzir novas idéias, novos produtos, e inovações que melhorem o mundo, as pessoas sentam-se para comer fritas e assistir vídeos do YOUTUBE. Cai a produtividade, o emprego e os empregadores.

9- Democracia e Liberdade

Quando os eleitores sobrevivem com dietas ruins, suas mentes são obscurecidas como crianças.
Eles são facilmente manipulados para votar em políticos que são excelentes artistas - pessoas que parecem boas na TV, mas que não tem capacidade real de melhorar a situação do país a longo prazo.

CARACTERÍSTICAS E CONSEQUÊNCIAS DA MÁ ALIMENTAÇÃO -2

Mike Adams
Tradução e Adaptação: Arlindo Simon

A " Dieta da Morte", como chama Mike Adams, descrita no primeiro capítulo, tem consequências não só para tornar doente o corpo, mas também a mente e a sociedade.
Se tivéssemos o cuidado de conhecer nosso intestino, chamado de o segundo cérebro,(um órgão com cerca de 100 milhões de neurônios, que na fase embrionária provém do ectoderma, mesma camada germinativa primária, de onde também é formado nosso cérebro), também saberíamos escolher melhor o que comer.
Vejamos então algumas das consequências desta "Dieta da Morte":

1- Saúde Pessoal

Esta dieta nos leva ao envelhecimento rápido, agregando doenças degenerativas como: câncer, doenças cardíacas, diabetes, obesidade, doença de Alzheimer, e outras. A população também permanece altamente suscetível às doenças infecciosas.

2- Custos com a Saúde

Pela má alimentação, os custos públicos com a saúde, diretos e indiretos podem representar um percentual de 25% ,ou mais do PIB, inviabilizando investimentos prioritários para outras áreas, como por exemplo a educação.

3- Faz aumentar os custos com a Educação

Crescendo nesta má alimentação,as crianças sofrem graves deficiências cognitivas, e são incapazes de aprender na escola. Com o passar dos anos a produção acadêmica cai drasticamente, surgindo o grande "emburrecimento" da população.

4- Economia e Emprego

A "Dieta da Morte" traz consequências de atraso para a economia de uma país, por falta ao trabalho e também desempenho cognitivo deficiente, incapacidade de concentração, aprendizado, e surgimento de idéias inovadoras para novos empreendimentos, ocasionando desemprego e recessão.

5- Crise Violenta

Sem educação e emprego, pessoas desocupadas ingressam no mundo do crime, porque não tem opção de ganhar a vida honestamente. As cadeias ficam cheias, os custos para o estado aumentam significativamente, não há segurança pública, o tráfico de drogas aumenta, e um círculo vicioso toma grandes dimensões.

CARACTERÍSTICAS E CONSEQUÊNCIAS DA MÁ ALIMENTAÇÃO -1

Mike Adams
Tradução e Adaptação: Arlindo Simon

"Eis que vos tenho dado todas as ervas que dão semente e se acham na superfície de toda a terra e todas as árvores em que há fruto que dê semente; isso vos será para mantimento"- Gênesis 1.29
Podemos crer ou não na Bíblia, porém, ninguém pode negar que o versículo referido acima contém toda a sabedoria da boa alimentação, que desde o princípio deveria ser adotada pelo homem.
Aprendemos com as civilizações primitivas, o quanto nos desviamos do caminho da boa alimentação, e por isso nos tornamos tão decadentes, doentes, e totalmente submissos ao domínio do mercado e das indústrias.
A saúde, o bem maior que todos desejam, em tudo depende do que absorvemos daquilo que comemos. A dieta saudável é aquela que se aproxima do 100% natural.
A dieta errada é aquela que apresenta as seguintes características:

1- Composta principalmente de alimentos mortos(cozidos, fritos e assados)

2- Composta principalmente de alimentos processados(em especial, todos os branqueados do trigo, do arroz do milho, etc.)

3- Carência de grandes quantidades de produtos frescos, em especial frutas e legumes.

4- Bebidas fabricadas, coloridas, artificiais.

5- Muito ricas em açúcar e carboidratos processados.

6- Alimentos geneticamente modificados, como soja, milho e arroz.

7- Grande quantidade de produtos lácteos, processados e pasteurizados, como o leite da vaca.

8- Alimentos embalados em recipientes tóxicos, com plásticos e resina epóxi, que os contamina.

9- Alimentos cultivados com pesticidas.

10- Grande quantidade de óleos comestíveis, em especial os de soja e também os hidrogenados, margarinas.

11- Cozidos e fritos em temperaturas elevadas, que destroem os nutrientes.

12- A grande maioria, de origem animal.


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ONZE BENEFÍCIOS DA CAMINHADA PARA O CORPO E A MENTE -5

Extraído do Site YAHOO.MINHA VIDA


9 -CONTROLA A VONTADE DE COMER

Um estudo recente feito por pesquisadores da Universidade de Exeter, na Inglaterra, sugere que fazer caminhadas pode conter o vício pelo chocolate.
Durante o estudo, foram avaliadas 25 pessoas que consumiam uma quantidade de pelo menos 100 gramas por dia de chocolate.
Os chocólatras tiveram que renunciar ao consumo do doce, e foram divididos em dois grupos, sendo que um deles faria uma caminhada diária.
Os pesquisadores perceberam que não comer chocolate, juntamente com o estresse provocado pelo dia a dia, aumentava a vontade de consumir o doce.
Mas, uma caminhada de 15 minutos em uma esteira, proprorciona uma redução significativa da vontade pela guloseima.
"Além de ocupar o tempo com outra coisa, que não seja a comida, a caminhada libera hormônios como a endorfina, que relaxam e combatem o estresse, efeito que muitas pessoas buscam compulsivamente eliminar através da comida", afirma Paulo Correia.

10 - PROTEGE CONTRA DERRAMES E INFARTOS

Quem anda mantém a saúde protegida das doenças cardiovasculares.
Por ajudar a controlar a pressão sanguínea, caminhar é um fator de proteção contra derrames e infartos.
"Os vasos ficam mais elásticos e mais propícios a se dilatarem quando há alguma obstrução. Isso impede que as artérias parem de transportar sangue ou entupam", diz Paulo.
A caminhada também regula os níveis de colesterol no corpo.
Ela age tanto na diminuição da produção de gorduras ruins ao organismo- que tem mais facilidade de se acumular nas paredes dos vasos sanguíneos, e por isso podem causar derrames e infartos- como no aumento da produção do HDL, mais conhecido com colesterol bom.

11 - COMBATE DIABETES

A insulina, substância responsável pela absorção de glicose pelas células do corpo, é produzida em maior quantidade durante o exercício da caminhada, já que a atividade do pâncreas e do fígado, são estimuladas durante o exercício, devido à maior circulação de sangue em todos os órgãos.
Outro ponto importante é que o treinamento aeróbico intenso, produzido pela caminhada, é capaz de reverter a resistência à insulina, um fator importante para o desenvolvimento de diabetes.
Assim, fica comprovado que os exercícios tem ainda mais benefícios contra o mal, do que se pensava anteriormente.
"Quanto maior a quantidade de insulina no sangue, maior a capacidade das células de absorverem a glicose. Quando esse açúcar está circulando livremente no sangue, pode causar diabetes", explica o fisiologista Paulo Correia da Universidade Federal de São Paulo.

ONZE BENEFÍCIOS DA CAMINHADA PARA O CORPO E A MENTE -4

Extraído do site YAHOO.MINHA VIDA


7 - DIMINUI A SONOLÊNCIA

A caminhada durante o dia faz com que o nosso corpo tenha um pico na produção de substâncias estimulantes, como a adrenalina.
Essa substância deixa o corpo mais disposto durante as horas subjacentes ao exercício.
Somando a isso, a caminhada melhora a qualidade do sono de noite.
"Como o corpo inteiro passa a gastar energia durante uma caminhada, o nosso organismo adormece mais rapidamente no final do dia. Por isso, poucas pessoas que caminham frequentemente tem insônia e, consequentemente, não tem sonolência no dia seguinte", completa o especialista da Unifesp.

8 - MANTÉM O PESO EM EQUILÍBRIO E EMAGRECE

Esse talvez seja o benefício mais famoso da caminhada.
"É claro que caminhar emagrece. Se você está acostumado a gastar uma determinada quantidade de energia e começa a caminhar, o seu corpo passa a ter uma maior demanda calórica, que causa uma queima de gorduras localizadas", afirma Paulo Correia.
E o papel da caminhada não para por aí.
Pesquisadores da Universidade de Yale, nos Estados Unidos, mostram que, mesmo horas depois do exercício, a pessoa continua a emagrecer, devido a aceleração do metabolismo causada pelo aumento na circulação, respiração e atividade muscular.
A conclusão foi de que os músculos dos atletas convertem constantemente mais energia em calor do que os de indivíduos sedentários.
Isso ocorre porque fazer um treinamento intensivo de resistência, como é o caso da caminhada, cria um metabolismo mais acelerado.

ONZE BENEFÍCIOS DA CAMINHADA PARA O CORPO E A MENTE -5

Extraído do site YAHOO.MINHA VIDA


5-AUMENTA A SENSAÇÃO DE BEM-ESTAR

Uma breve caminhada em áreas verdes, como parques e jardins, pode melhorar significativamente a saúde mental, trazendo benefícios para o humor e a autoestima, de acordo com um estudo feito pela Universidade de Essex, no Reino Unido.
Comparando-se dados de 1,2 mil pessoas de diferentes idades, gêneros e status de saúde mental, os pesquisadores descobriram que aqueles que se envolviam em caminhadas ao ar livre e também, ciclismo, jardinagem, pesca, canoagem, equitação e agricultura, apresentavam efeitos positivos em relação ao humor e à autoestima, mesmo que essas atividades fossem praticadas por apenas alguns minutos diários.

6- DEIXA O CÉREBRO MAIS SAUDÁVEL

Caminhar diariamente é um ótimo exercício para deixar o corpo em forma, melhorar a saúde, e retardar o envelhecimento.
Entretanto um novo estudo da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, mostra que este efeito antienvelhecimento do exercício pode ser possível também em relação ao cérebro, ao aumentar seus circuitos e reduzir os riscos de problemas de memória e atenção.
"Os estímulos que recebemos quando caminhamos aumenta a nossa coordenação e fazem com que o nosso cérebro seja capaz de responder a cada vez mais estímulos; sejam eles visuais, táteis, sonoros e olfativos", comenta Paulo Correia.
Outro estudo feito pela Universidade de Pittsburgh, afirma que as pessoas que caminham em média 10 quilômetros por semana, apresentam metade dos riscos de ter uma diminuição no volume cerebral. Isso pode ser um fator decisivo na prevenção de vários tipos de demência, inclusive a doença de alzheimer, que mata lentamente as células cerebrais.

ONZE BENEFÍCIOS DA CAMINHADA PARA O CORPO E A MENTE - 2

Extraído do site YAHOO MINHA VIDA


3-COMBATE A OSTEOPOROSE

O impacto dos pés com o chão tem efeito benéfico aos ossos.
A compressão dos ossos da perna e o movimentação de todo o esqueleto durante uma caminhada faz com que haja uma maior quantidade de estímulos elétricos em nossos ossos, chamados de piezelétrico. Esse estímulo facilita a absorção de cálcio, deixando os ossos mais resistentes e menos propensos a sofrerem com a osteoporose.
"Na fase inicial da perda de massa óssea, a caminhada é uma boa maneira de fortalecer os ossos. Mesmo assim, quando o quadro já é de osteoporose, andar frequentemente, pode diminuir o avanço da doença", diz o fisiologista Paulo Correia.

4-AFASTA A DEPRESSÃO

Durante a caminhada nosso corpo libera uma quantidade maior de endorfina, hormônio produzido pela hipófise, responsável pela sensação de alegria e relaxamento.
Quando uma pessoa começa a praticar exercícios, ela automaticamente produz endorfina.
Depois de um tempo é preciso praticar ainda mais exercícios para sentir o efeito benéfico do hormônio.
"Começar a caminhar é o início de um círculo vicioso. Quanto mais endorfina seu organismo produz, com mais ânimo você fica. Esse relaxamento também faz com que você esteja preparado para passar cada vez mais tempo caminhando."

ONZE BENEFÍCIOS DA CAMINHADA PARA O CORPO E A MENTE - 1

Extraído do site YAHOO.MINHA VIDA

1- MELHORA A CIRCULAÇÃO

Um estudo feito pela USP de Ribeirão Preto, provou que a caminhada durante aproximadamente 40 minutos é capaz de reduzir a pressão arterial durante as 24 horas após o término do exercício. Isso acontece porque com a prática do exercício, o fluxo de sangue aumenta, levando os vasos sanguíneos a se expandirem, diminuindo a pressão.
Além disso a caminhada faz com que as válvulas do coração trabalhem mais, melhorando a circulação de hemoglobina e a oxigenação do corpo.
'Com o maior bombeamento de sangue para o pulmão, o sangue fica mais rico em oxigênio. Somando a isso, a caminhada também faz as artérias, veias e vasos capilares se dilatarem, tornando o transporte de oxigênio mais eficiente às partes periféricas do organismo, como braços e pernas, explica o fisiologista Paulo Correia.

2-DEIXA O PULMÃO MAIS EFICIENTE

O pulmão também é bastante beneficiado quando caminhamos. De acordo com Paulo Correia, as trocas gasosas que ocorrem nesse órgão passam a ser mais poderosas quando caminhamos com frequência. Isso faz com que uma quantidade maior de impurezas saia do pulmão deixando-o mais livre de catarros e poeiras.
"A prática da caminhada, se aconselhada por um médico, pode ajudar também a dilatar os brônquios e prevenir algumas inflamações das vias aéreas, como a bronquite. Em alguns casos mais simples, ela tem o mesmo efeito de um xarope bronco dilatador

SEGREDOS DA VIDA LONGA

Leslie Martin-Universidade da Califórnia
Extraído do Jornal Folha Universal, edição 995


Em 1921, Lewis Terman, psicólogo norte-americano, decidiu fazer uma pesquisa sobre a longevidade ,estudando e acompanhando o desenvolvimento de crianças até a terceira idade. Era provável que ele mesmo não atingisse longa idade, e então alguém teria que continuar este projeto.
Ele recrutou 1,5 mil crianças e se dedicou a acompanhá-las nas décadas seguintes, coletando dados como quantidade de atividade física, amamentação, hábitos alimentares e satisfação no emprego, no casamento e na vida sexual.
Setenta anos depois a psicóloga Leslie Martin, da Universidade da Califórnia, entrou no projeto para concluir o trabalho de Terman.
Porque algumas daquelas crianças morreram cedo enquanto outras se tornaram tataravôs?
Uma surpresa: a maioria dos conselhos de senso comum não funciona para quem deseja ter uma vida longa, que passe dos 90.
Na infância desenvolvemos muitos dos padrões que serão importantes para a nossa longevidade. Estes padrões incluem traços de personalidade e outros elementos de natureza psicossocial.
Isto não significa que as pessoas não podem mudar. Algumas mudanças são relativamente fáceis, mas outras, como a alteração de personalidade, por exemplo, levam tempo e esforço. Este tipo de mudança só acontece de forma gradual.
Padrões de vida saudável são mais importantes. Fazer atividades que você ama, é mais importante que correr um determinado número de quilômetros por semana.
Trabalhar duro em um emprego que se adora não é problema para quem deseja viver muitos anos.
Manter contatos com familiares e amigos também é essencial.
Quem na infância tem capacidade de consciência forte, vive mais. As crianças conscientes não só cuidam melhor da saúde, como também tendem a se manter no trabalho e em uniões estáveis.
A religiosidade está relacionada à vida mais longa não por causa da religião em si, mas por razão das conexões sociais que acompanham o envolvimento religioso, como ajudar pessoas, o sentimento de praticar o bem.
A mensagem principal do projeto é que não existe benefício na maioria das ações praticadas por obrigações. Algumas das coisas que achamos que vão nos ajudar a ter uma vida longa e saudável, na verdade não levam a nada, por exemplo, como cortar toda a gordura da dieta, desviam a atenção sobre outros elementos que são mais importantes, como não ter hábitos de fumar e beber, ou ter hobbies arriscados.

VELOCIDADE DE PROCESSAMENTO DO CÉREBRO, INTELIGÊNCIA E ENVELHECIMENTO -2

Extraido do site Lumosity
Tradução e adptação: Arlindo Simon

Se analisarmos fisicamente o processo de execução das tarefas no interior de nosso cérebro, observamos sinais elétricos que viajam através das redes dos neurônios processando as informações.
Quanto maior a velocidade destes sinais, o cerébro pode processar mais informações num tempo menor, abrindo espaço para a formulação de outros pensamentos. Como numa estrada: não havendo engarrafamento os carros passam rápidos e chegam logo a seus destinos.
Podemos afirmar que são mais inteligentes, ou alcançam mais velocidade de pensamentos, quem tem oportunidade de preparar seu cérebro com base bem estruturada. Voltando à estrada, os carros correm melhor quando ela é bem pavimentada. É certo que as atividades intelectuais cognitivas superiores dependem de um básico bem coordenado.
Por exemplo: a capacidade de raciocínio é dependente da disponibilidade simultânea da várias fontes de informações que estão na base de conhecimentos, emoções e estratégias de resolução de problemas, bem concretadas.
O tamanho do conhecimento que vem da base ifluencia diretamente a velocidade de verbalização
de um vocabulário apropriado.

VELOCIDADE DE PROCESSAMENTO DO CÉREBRO, INTELIGÊNCIA E ENVELHECIMENTO -1

Extraído do site LUMOSITY
Tradução e Adaptação: Arlindo Simon


Já vimos em artigos anteriores, que para ter uma vida saudável é fundamental cuidar do corpo e da mente, não importa a idade. Aliás, o prazer de viver tem que crescer com a idade. Esta é a consciência que devemos ter para conquistar e manter a felicidade.
O cérebro que é a máquina operacional de nossos pensamentos, trabalha com mais ou menos velocidade.
Velocidade, é um parâmetro para medir e comparar o desempenho da maioria das atividades deste mundo. Na física aprendemos que a velocidade é uma relação entre espaço e tempo. Como o tempo não pára, será sempre vencedor aquele que alcança os objetivos determinados com maior velociade.
Sendo assim, a capacidade que temos para adquirir conhecimentos provêm da velocidade de processamento do nosso cérebro. Ou seja: somos considerados mais, ou menos inteligentes, na medida de nossas respostas certas para as questões apresentadas.
A velocidade de processamento pode afetar o desempenho em nossa capacidade de adquirir conhecimentos superiores, e a diminuição dessa velocidade pode ser o fator primário dos sintomas do envelhecimento.
Assim, a velocidade e a eficiência do processamento de informações, são componentes fundamentais da inteligência.
Testes de inteligência como QI, habilidade de raciocínio, e outros testes corelacionados com o tempo de reação. Até mesmo uma tarefa simples, como apertar um botão, quando a luz acende.
Essa realação torna-se ainda mais forte quando a tarefa é levemente mais complexa, e incoorpora elementos operacionais cognitivos, tais como a substituição de números por letras.
Como por exemplo:

1=s
2=v
3=o
4=m
5=l

Dado um exercício qualquer para fazer essa substituição de números por letras; a velocidade de processamento da resolução, medirá o desempenho.
O que essas medidas simples, aparentemente triviais tem a ver a entidade tão ampla e complexa como a inteligência?

NUTRIÇÃO E DEGENERAÇÃO FÍSICA - 3

Weston Price
Resumo e Adaptação: Arlindo Simon

3 - Dietas Primitivas e Modernas.

Experiências com o metabolismo demonstram que dos minerais provenientes da alimetação, são poucos aqueles que são absorvidos pelo organismo. Um grande número é rejeitado, porque não encontra agregação compatível. Os primitivos não tinham conhecimento das modernas técnicas experimentais do metabolismo, no entanto, suas dietas continham quatro vezes mais os requisitos mínimo da ingestão desses minerais, sendo então constatado uma imunidade muita alta para a cárie e outras doenças degenerativas.
Já a nutrição nas dietas modernas, que em grande parte é composta de produtos de farinha branca, açúcar, arroz polido, conservas e gorduras vegetais, invariavelmente não apresenta sequer os requisitos mínimos. Em outras palavras: os alimentos dos esqimós nativos continha 5,4 vezes mais cálcio do que os alimentos dos "civilizados". Cinco vezes mais fósforo, 1,5 vezes mais ferro, 7,9 vezes mais magnésio, e pelo menos dez vezes o número de vitaminas liposolúveis.
Para os índios do extremo norte do Canadá, os alimentos nativos fornecidos continham 5,8 vezes mais cálcio, 5 vezes mais fósforo, 2,7 vezes mais ferro, 4,3 vezes mis magnésio e dez vezes mais ativadores liposolúveis.
Também para todos os demais povos primitivos pesquisados, suas dietas continham valores de cálcio, fósforo, magnésio, ferro e vitaminas liposolúveis, em quantidades inúmeras vezes maiores que as necessidades de nossas modernas dietas.
Todas as dietas primitivas fornecem também um grande aumento nas vitaminas solúveis em água, sobre o número previsto nas dietas modernas.
Comparando estas dietas, fica claro o quanto pecamos pela carência de grãos integrais e gorduras naturais saudáveis em quantidades suficentes na alimentação moderna, para evitar a degeneração física.

NUTRIÇÃO E DEGENERAÇÃO FÍSICA - 2

Weston Price
Resumo e Adaptação: Arlindo Simon

2 - O progressivo declínio da civilização moderna.

Que o homem moderno está em declínio na aptidão física tem sido enfatizado por muitos sociólogos e outros cientistas eminentes.
A taxa de degeneração progressiva e acelerada constitui motivo de grande alarme, especialmente porque isso está acontecendo, apesar do avanço da ciência moderna, ao longo das muitas linhas de investigação.
O Dr. Alexis Carrel, em seu tratado " O Homem, O Desconhecido", afirma:
"A medicina está longe de ter diminuido o sofrimento humano, tanto quanto se esforça para nos fazer acreditar. De fato, o número de mortes por doenças infecciosas tem diminuido consideravelmente. Mas ainda temos de morrer em uma proporção maior por doenças degenerativas."
Depois de analisar a redução da epidemia por doenças infecciosas ele continua:
"Todas as doenças de origem bacteriana tem diminuido de forma marcante. No entanto, apesar do triunfo da ciência médica, o problema da doença está longe de ser resolvido. O homem moderno é delicado."
Existem poucas pessoas para atender a necessidade de milhões com doenças graves e leves, a custo de R$ bilhões.
O organismo tem se tornado mais sucetível à doenças degenerativas. Surtos viróticos matam e deixam milhões de pessoas doentes, porque organismos fracos não tem defesas.
Diariamente milhões de pessoas não podem ir à escola ou ao trabalho porque estão doentes.
Milhões que sofrem de doenças crônicas cardíacas, reumáticas ou nervosas.
Milhões que perdem braços, pernas ou com lesões na coluna.
Milhões surdos, mudos, cegos ou aleijados.
É evidente que condições ambientais inadequadas, habitações precárias, acidentes de trânsito e de ocupação, aliados à instabilidade do mercado de trabalho, são alguns dos fatores preponderantes dos problemas imediatos de saúde, que comprovam a degeneração física de nossa civilização.
Os problemas da degeneração moderna em geral, podem ser divididos em dois grupos principais:
Aqueles que se relacionam com a perfeição do corpo físico, e os que dizem respeito a sua função comportamental para formação do caráter nacional de toda uma cultura.
Enumeradas as formas em que há um declínio da civilização moderna, é essencial que tenhamos em mente que, além de uma análise de forças responsáveis pela degeneração dos indivíduos, as normas éticas do grupo, não podem ser superior a dos indivíduos que a compoem.
A história parece fornecer registros de degeneração humana de massa, como por exemplo aqueles que culminaram na chamada "idade das trevas".
"Na revolução do pensamento por meio do qual estamos vivendo, o elemento pertubador mais profundo é o colapso da ética, que desde os dias de Constantino tem aparência de unidade moral."-Sir Afred Zimmern.

NUTRIÇÃO E DEGENERAÇÃO FÍSICA - 1

Weston Price
Resumo e Adaptação: Arlindo Simon

1 - A SABEDORIA DOS POVOS PRIMITIVOS

Muitos povos primitivos fizeram uso habitual da prevenção para evitar problemas cruciais da vida.
Tais métodos e conhecimentos podem ajudar as pessoas de hoje, do mundo moderno, a resolver também seus problemas, que muitas vezes não econtram soluções em laboratórios muito bem equipados.
Isto fica mais evidente quando se faz um estudo comparativo de povos e ambientes primitivos que nunca entraram em contato com a civilização moderna, e aqueles que tiveram esta oportunidade, em uma escala de grande variedade.
Estabelecido as comparções, pode-se afirmar que um grande número de deformidades faciais, dentárias e de caráter se devem aos novos habitos alimetares introduzidos na era da industrialização e do desenvolvimento tecnológico.
A constatação destes fatos modificam certas idéias preconcebidas quanto a hereditariedade e mistura de raças, atribuidas a estas degenerações.
Diferenças faciais e defeitos de desenvolvimento de cérebro que em muito afetam o caráter entre irmãos, tem origem na mudança de hábitos alimentares.
O que outrora era tarefa do psiquiatra para explicar, agora fica a cargo do anatomista e do fisiologista.
Constata-se desta forma, que muita sabedoria antiga foi rejeitada, por causa do preconceito contra os chamados povos selvagens, porém, é inegável as mazelas que os civilizados impoem sobre aqueles que são subjugados.

OS VINTE CONSELHOS SAUDÁVEIS DAS UNIVERSIDADES DE MEDICINA DE HARVARD E CAMBRIDGE -4

16- Ter um animal de estimação.

As pessoas que não tem animais de estimação sofrem mais de estress e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas. Os mascotes fazem voçê sentir-se otimista, relaxado, e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, mas até um peixinho dourado pode causar um bom resultado.

17- Colocar tomates ou verduras frescas no sanduíche.

Uma porção de tomate por dia, baixa o risco de doença coronária em 30%, segundo os cientistas. Vantagens outras são conseguidas através de verduras frescas.

18- As verduras em qualquer parte da geladeira perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do equipamento destroi os flavoides, anticanceríginos que existem nos vegetais. O melhor é armazená-los nas gavetas ou em vazilhames escuros.

19- Comer como um passarinho.

Coma sementes: de girassol, linhaça, gergilim, abóbora, e outras. Misture-as nas saladas e nos cereais, elas são nutritivas e antioxidantes. Comer nozes entre as refeições, reduz o risco de diabetes.

20- Uma banana por dia quase dispensa o médico.

A banana previne a anemia, a tensão arterial alta; melhora a capacidade mental, cura ressacas, alivia a azia, acalma o sistema nervoso, alivia a TPM, reduz risco de infarto, e outras doenças.

OS VINTE CONSELHOS SAUDÁVEIS DAS UNIVERSIDADES DE HARVARD E CAMBRIDGE - 3

11- Usar fio dental e não mastigar chicletes.

Uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes tem mais probabilidades de sofrer de arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder a um ataque cardíaco.
Usar fio dental pode acrescentar seis anos a sua idade biológica porque remove bactérias que atacam os dentes e o corpo.

12- Rir

Uma boa gargalhada é um mini exercício físico. 100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida. Baixa o estress, ativa as células naturais de defesa, os anticorpos.

13- Não descascar com antecipação os vegetais ou frutas.

Devem ser descascados na hora em que forem consumidos, isso aumenta os níveis de nutrientes contra o câncer. Sucos de frutas tem que ser tomados assim que preparados.

14- Ligar para seus entes queridos de vez em quando.

Um estudo concluiu que 91% das pessoas que não mantém laço afetivo com seus familiares, desenvolvem alta pressão, alcoolismo ou doenças cardíacas.

15- Beber uma xícara de chá.

O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá verde. Beber uma xícara diária desta infusão, diminui o número de doenças coronárias.

OS VINTE CONSELHOS SAUDÁVEIS DAS UNIVERSIDADES DE HARVARD E CAMBRIDGE - 2

06- Laranja, o futuro está na laranja, que reduz em 30% o risco de câncer de pulmão.

07- Fazer refeições coloridas como o arco-iris.
Comer diariamente, uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco em
frutas e legumes: cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais.


08- Comer pizza, macarronada ou qualquer outra massa com molho de tomate.
Mas escolha as pizzas de massa fininha. O licopeno, um antioxidante dos tomates pode inibir,
e ainda reverter o crescimento de tumores. Quando em molho para pizzas ou massas, os
tomates podem ser melhor absorvidos pelo corpo.

09- Limpar sua escova de dentes e trocá-la regularmente.
As escovas podem espalhar gripes e resfriados e outros germes. Assim, é recomendado
lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes na semana: aproveite o banho no
chuveiro. Quando alguém da família estiver doente, a escova deve ser mantida separada.

10- Realize atividades que estimulem a mente e fortaleça a memória.
Estude um idioma, faça palavras cruzadas, decore versículos da Bíblia, escreva, estude,
matricule-se naquele curso que gostaria de ter feito e ainda nao fez, aprenda de tudo: sua
mente agradece.

OS VINTE CONSELHOS SAUDÁVEIS DAS UNIVERSIDADES DE MEDICINA DE HARVARD E CAMBRIDGE - 1

1- Beber um copo de suco de laranja diariamente para aumentar o ferro e repor a vitamina c

2- Salpicar canela no café.
Mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açucar no sangue.

3- Trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral.
O pão integral tem quatro vezes mais fibras e tres vezes mais zinco e, quase 2 vezes mais ferro
que tem o pão branco.

4- Mastigar os vegetais mais tempo.
Isto aumenta a quantidade elementos químicos anticancerígenos liberados no corpo. Também cozinhe menos os vegetais(comê-los cru é o ideal) para um melhor efeito preventivo.

5- Adote a regra dos 80%.
Servir-se menos 20% da comida que costuma comer, evita transtornos gastrointestinais, prolonga o vigor e reduz o risco de diabetes e ataques cardíacos.

O EXERCÍCIO REGULAR AUMENTA O VOLUME DO CÉREBRO

Escrito por Leigh Mariane
Extraído de Natural News.com

Todo mundo teme o envelhecimento.
Junto com ele aparecem as rugas, a flacidez da pele, a perda de memória e também a capacidade de adquirir conhecimento.
Estas funções dependem fortemente de uma parte do cérebro chamada hipocampo, tendo sido recentemente alvo de estudo por uma equipe de pesquisadores americanos.
O estudo constatou em um grupo de pessoas com mais de 65 anos, que faziam exercícios aeróbicos regularmente, um aumento do volume do hipocampo; sendo esses ganhos relacionados a signficativos melhoria de memória.
Este estudo da Academia de Ciência Americana, confirma estudo anterior feito na Itália e publicado na Revista Neurologia em 2008.
Exercícios diários como caminhar, subir escadas e praticar jardinagens, são tão eficazes para a saúde, quanto outros mais extenuantes, e ajudam a combater vários tipos de doenças que surgem naturalmente com o envelhecimento.
Os estudos que olham para o efeito do exercício sobre o cérebro durante o envelhecimento, apontam para a mesma conclusão: exercícios moderados e regulares, principalmente caminhadas aeróbicas, são maneiras excelentes de combater o declínio da capacidade de adquirir conhecimento.
Estes exercícios estão igualmente associados a uma diminuição significativas no desenvolvimento da doença de Alzheimer, e até indicados para retardar a progressão da doença em indivíduos já afetados.
Assim, com todas estas evidências apontando para a conclusão inevitável de que exercício aeróbico é essencial para o bom envelhecimento, não negue mais ao seu corpo este favor:
Leve-o, hoje, amanhã e depois para caminhar por uns 30 minutos. Seu cérebro agradece.

COMBINAÇÃO ALIMENTAR- 7

Extraído do Livro: "Dieta sem Fome" de Harvely Marylyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto

Sobre os Laticínios:

As enzimas necessárias para decompor e digerir o leite são: a renina e a lactose.
Na maioria dos seres humanos ela quase desaparece com a idade de três anos.
Outro elemento presente no leite é a caseína. Há trezentas vezes mais caseína no leite de vaca do que no leite humano. No nosso estômago a caseína do leite de vaca forma coágulo difícil de digerir, aderindo às paredes do intestino, impedindo a absorção de nutrientes pelo organismo, resultando em letargia. A caseína também contribui para os problemas de tireóide e é utlizada para fazer uma das colas mais fortes usadas em carpintaria.
A dificuldade mais séria com o consumo de laticínios é a formação de suco tóxico no sistema, resultados dos subprodutos do leite, que são os ácidos, ficando parcialmente retido no corpo, recobrindo as membranas mucosas, obrigando tudo a exalar-se de forma lenta, deixando o organismo sobrecarregado de muco. Esse muco acumulado nas vias respiratórias superiores faz com que a pessoa emita um som gutural, enquanto tenta liberá-lo.
O cálcio do leite de vaca é muito inferior ao leite humano, e está ligado à caseína. Isso impede que o cálcio seja absorvido.
Quando o leite e derivados sofrem algum processamento: pasteurização, homogeinização etc. , ocorre a degradação do cálcio, tornando mais difícil a sua utilização. Mesmo o leite cru, pode ser prejudicado pelo risco de contaminação por germes patogênicos, como a tuberculose e outros.

COMBINAÇÃO ALIMENTAR- 6

Extraído do livro Dieta sem Fome de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto

Considerando que nosso corpo tem tendência a sintetizar mais proteinas do que o necessário para sustentar a vida celular, estas podem converter novamente mais proteinas em aminoácidos e fazer um depósito destes últimos; o que justifica a falsa necessidade de ingerirmos proteina completa a cada refeição.
O organismo pode compensar a falta de aminoácidos em uma determinada refeição, por meio da reserva no depósito de aminoácidos; contanto que se inclua uma variedade de alimentos na dieta, o conteúdo de aminoácidos utilizaveis nos vegetais é muito superior ao encontrado em alimentos de origem animal.
Na realidade não precisamos de proteina de alta qualidade; aminoácidos de alta qualidade é o que precisamos para produzirmos a proteina que devemos possuir.
O calor do cozimento coagula ou destroi muitos aminoácidos que perdem a disponibilidade para o uso do corpo. Estes aminoácidos não utilizáveis tornam-se tóxicos e causam esgotamento de energia.
Para acrescentar vida à nossa vida, é melhor que em nossa dieta predominem alimentos vivos.
A palavra vegetal vem do grego: vegetas, e quer dizer, cheio de vida!
"Minha opinião é que a maneira vegetariana de viver, por seu feito puro sobre o temperamento humano, influenciaria beneficamente toda a humanidade" (Albert Eisntein).

COMBINAÇÃO ALIMENTAR- 5

Extraído do livro "Dieta sem Fome" de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto

O organismo humano tem a capacidade de reciclar 70% das sobras de proteínas.
Quando ingerimos proteinas além das necessidades, elas roubam energia do organismo e transformam-se em resíduos ácidos tóxicos.
Nosso corpo é formado por vinte e tres aminoácidos; todos são essenciais, sendo que quinze podem ser sintetizados pelo próprio organismo, enquanto oito devem vir dos alimentos que ingerimos.
Se nos alimentarmos regularmente de frutas, verduras, nozes, brotos ou legumes, estaremos recebendo os oito aminoácidos necessários para produzirmos as proteinas que necessitamos.
O fígado tem a capacidade de estocar aminoácidos para serem utilizados quando necessários.
Quando o nível de aminoácidos no sangue cai, devido a retirada feita pelas células, o fígado deposita parte dos aminiácidos estocados de volta à circulação.
A célula também tem a capacidade de estocar aminoácidos. Se o conteúdo de aminoácidos no sangue cai, ou se alguma outra célula requer um aminoácido específico, a célula é capaz de liberar seus aminoácidos estocados na circulação.

COMBINAÇÃO ALIMENTAR- 4

Extraído do livro: "Dieta sem Fome" de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto

As frutas são os alimentos mais adequados dos seres humanos. Entretanto, é importante que sejam consumidas corretamente. Elas possuem o mais alto teor de água dos alimentos, de 80 a 90% de água purificadora, vital. Além de todos os nutrientes necessários à existência humana, proporcionando ao organismo um funcionamento com o máximo de eficácia, acentuando o processo de eliminar resíduos tóxicos.
A digestão das frutas começa na boca, não no estômago, atravessando este último em vinte a trinta minutos, com exceção da banana, tâmara e frutas desidratadas, que ficam mais tempo no estômago: de quarenta e cinco minutos a uma hora, e liberam os nutrientes vitais nos intestinos Como a fruta não se destina a uma permanência prolongada no estômago, a ingestão correta significa que deve ser de estômago vazio e frescas, sem nenhum processamento. O suco de frutas deve ser ingerido devagar, misturando bem a saliva.
Se as frutas entram em contato com outros alimentos no estômago, e sucos digestivos, todo o bolo alimentar apodrece e fermenta, transformando-se em ácido, causando dispepsia e azia.
Todas as frutas, incluindo as ácidas, se transformam em alcalinas se consumidas corretamente.
As frutas, assim como as verduras, possuem a capacidade única de neutralizar os ácidos que se formam em nossos sistemas. Quando ingerimos outro alimento, devemos esperar um tempo adequado para ingerir frutas novamente, com segue abaixo:

1. Saladas e verduras: esperar 2 horas
2. Refeição adequadamente combinada(sem carne): esperar 3 horas.
3. Qualquer refeição impropriamente combinada: esperar 8 horas.
   

PORQUE DEVEMOS INGERIR ALIMENTOS COM ALTO TEOR DE ÁGUA

Extraído do livro: "Dieta sem Fome" de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto

Na composição do corpo humano há aproximadamente 70% de água.
As frutas e legumes possuem alto teor de água e deveriam predominar na nossa dieta. A água destes alimentos é muito útil para a nutrição e limpeza do organismo; transportando os nutrientes para as células do corpo e, em troca remove as sobras tóxicas, promovendo a desintoxicação.
Nosso organismo possui três ciclos básicos: ingestão, assimilação e eliminação. Estes ciclos funcionam com maior facilidade, quando ingerimos alimentos com alto teor de água.
Mesmo o animal carnívoro quando caça uma presa; que sempre é um animal que se alimenta de frutas e plantas, ele rasga o lado inferior da presa e come primeiro o intestino e vísceras, que são os órgãos mais ricos em água e fibras, além de beber o sangue que contem mais de 90% de água, e por final, come a carne e músculos.
Toda planta, verdura, fruta, castanhas ou sementes, em seu estado natural ou cru, possuem enzimas, que são os princípios vitais nos átomos e moléculas de toda célula viva, exercendo uma afinidade do tipo magnética com os átomos do corpo humano, quando necessário a reconstrução ou substituição das células do organismo.
Deste modo, todas as células na estrutura do nosso corpo, e todas as células nos alimentos naturais crus, são impregnadas e animadas com a vida silenciosa das enzimas.
Beber água ou qualquer líquido durante uma refeição dilui os sucos gástricos, dificulta a digestão, debilita a assimilação e afeta negativamente o importantíssimo ciclo de eliminação, desperdiçando grande quantidade de energia.

COMBINAÇÃO ALIMENTAR- 2

Extraído do livro: " Dieta sem Fome" de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto

Quando há uma combinação natural de proteina e amido num mesmo alimento, como ocorrem nos feijões, este alimento deve ser ingerido sozinho e moderadamente e, mesmo assim, sua digestão é difícil.
A combinação de dois tipos de proteinas diferentes não é aconselhável, devido a complexidade de sua composição. As modificações nescessárias para as exigências digestivas são inaceitáveis.
Entende-se como diferentes proteinas: Laticínios, ovos, nozes, etc.
A gordura retarda a digestão da proteina; é melhor comê-la sem proteina.
Portanto, pode-se combinar gorduras com carboidratos, como por exemplo: pão integral com pasta de abacate.
A combinação entre dois alimentos ricos em amido é aceitável, não sendo tão prejudicial quanto as proteinas, embora seja melhor comê-los separadamente.
O tradicional arroz com feijão, mesmo sendo uma combinação pesada, pode ser compatível no estômago.
As verduras não nescessitam de suco digestivo específico; elas se decompoem em qualquer meio, ácido ou alcalino.
Assim, podem ser ingeridas com um alimento concentrado.

O ALIMENTO QUE VOCÊ COME ESTÁ LEVANDO QUANTAS HORAS PARA ATRAVESSAR O INTESTINO?

Extraído do livro: "Dieta Sem Fome" de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto

O corpo humano não se propõe a digerir mais do que um alimento concentrado no estômago ao mesmo tempo.
Qualquer alimento que não seja fruta ou verdura é concentrado.
No estômago a proteína concentrada exige um suco digestivo alcalino.
Quando misturamos proteína e amido concentrados, os sucos gástricos para decompô-los são neutralizados, requerendo mais sucos digestivo, mais energia e mais tempo para a digestão no estômago, por isso causam azia ou dispepsia.
No entanto, o alimento que foi inadequadamente digerido, é removido do estômago pela ação peristáltica dos intestinos, onde viaja por cerca de nove metros, o que nos faz ficar cansados depois de uma refeição como esta, sem energia.
Assim o alimento que levaria três horas no estômago, demora, oito horas para sair, e de vinte a quarenta a mais, para atravessar o intestino.

OS PODERES DO VINAGRE

Assim como o limão, o vinagre também é um daqueles alimentos de sabor ácido, porém de efeito alcalino, que trazem grandes benefícios à saude(ler sobre este assunto em artigo anterior, mes de dezembro, neste blog).
Como já foi estudado anteriormente, alimentos alcalinos aumentam o pH do sangue, combatendo a acidose provocada pelos maus hábitos alimentares provenientes da grande ingestão de massas, carnes, laticínios e doces-carbohidratos e gorduras- que agregam ao sobrepeso, um grande número de doenças, no meio propício ao seu desenvolvimento: pH sanguíneo abaixo de 7.

"Ele possui mais de trinta elementos nutritivos importantes, uma dúzia de minerais, de vitaminas, de ácidos essenciais e várias enzimas como a pectina, boa para o coração."
Esta afirmação sobre o vinagre é do médico ortomolecular Wilson Rondó, no site Minha Vida, publicado pelo Yahoo. Para ler o artigo completo e obter outras informações sobre a pesquisa com o vinagre, acesse www.yahoo.minhavida.com.br.