Assim como o limão, o vinagre também é um daqueles alimentos de sabor ácido, porém de efeito alcalino, que trazem grandes benefícios à saude(ler sobre este assunto em artigo anterior, mes de dezembro, neste blog).
Como já foi estudado anteriormente, alimentos alcalinos aumentam o pH do sangue, combatendo a acidose provocada pelos maus hábitos alimentares provenientes da grande ingestão de massas, carnes, laticínios e doces-carbohidratos e gorduras- que agregam ao sobrepeso, um grande número de doenças, no meio propício ao seu desenvolvimento: pH sanguíneo abaixo de 7.
"Ele possui mais de trinta elementos nutritivos importantes, uma dúzia de minerais, de vitaminas, de ácidos essenciais e várias enzimas como a pectina, boa para o coração."
Esta afirmação sobre o vinagre é do médico ortomolecular Wilson Rondó, no site Minha Vida, publicado pelo Yahoo. Para ler o artigo completo e obter outras informações sobre a pesquisa com o vinagre, acesse www.yahoo.minhavida.com.br.
Nenhum comentário:
Postar um comentário