Extraído do livro Dieta sem Fome de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto
Considerando que nosso corpo tem tendência a sintetizar mais proteinas do que o necessário para sustentar a vida celular, estas podem converter novamente mais proteinas em aminoácidos e fazer um depósito destes últimos; o que justifica a falsa necessidade de ingerirmos proteina completa a cada refeição.
O organismo pode compensar a falta de aminoácidos em uma determinada refeição, por meio da reserva no depósito de aminoácidos; contanto que se inclua uma variedade de alimentos na dieta, o conteúdo de aminoácidos utilizaveis nos vegetais é muito superior ao encontrado em alimentos de origem animal.
Na realidade não precisamos de proteina de alta qualidade; aminoácidos de alta qualidade é o que precisamos para produzirmos a proteina que devemos possuir.
O calor do cozimento coagula ou destroi muitos aminoácidos que perdem a disponibilidade para o uso do corpo. Estes aminoácidos não utilizáveis tornam-se tóxicos e causam esgotamento de energia.
Para acrescentar vida à nossa vida, é melhor que em nossa dieta predominem alimentos vivos.
A palavra vegetal vem do grego: vegetas, e quer dizer, cheio de vida!
"Minha opinião é que a maneira vegetariana de viver, por seu feito puro sobre o temperamento humano, influenciaria beneficamente toda a humanidade" (Albert Eisntein).
quinta-feira, 27 de janeiro de 2011
terça-feira, 18 de janeiro de 2011
COMBINAÇÃO ALIMENTAR- 5
Extraído do livro "Dieta sem Fome" de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto
O organismo humano tem a capacidade de reciclar 70% das sobras de proteínas.
Quando ingerimos proteinas além das necessidades, elas roubam energia do organismo e transformam-se em resíduos ácidos tóxicos.
Nosso corpo é formado por vinte e tres aminoácidos; todos são essenciais, sendo que quinze podem ser sintetizados pelo próprio organismo, enquanto oito devem vir dos alimentos que ingerimos.
Se nos alimentarmos regularmente de frutas, verduras, nozes, brotos ou legumes, estaremos recebendo os oito aminoácidos necessários para produzirmos as proteinas que necessitamos.
O fígado tem a capacidade de estocar aminoácidos para serem utilizados quando necessários.
Quando o nível de aminoácidos no sangue cai, devido a retirada feita pelas células, o fígado deposita parte dos aminiácidos estocados de volta à circulação.
A célula também tem a capacidade de estocar aminoácidos. Se o conteúdo de aminoácidos no sangue cai, ou se alguma outra célula requer um aminoácido específico, a célula é capaz de liberar seus aminoácidos estocados na circulação.
Adaptação: Rubens Porto
O organismo humano tem a capacidade de reciclar 70% das sobras de proteínas.
Quando ingerimos proteinas além das necessidades, elas roubam energia do organismo e transformam-se em resíduos ácidos tóxicos.
Nosso corpo é formado por vinte e tres aminoácidos; todos são essenciais, sendo que quinze podem ser sintetizados pelo próprio organismo, enquanto oito devem vir dos alimentos que ingerimos.
Se nos alimentarmos regularmente de frutas, verduras, nozes, brotos ou legumes, estaremos recebendo os oito aminoácidos necessários para produzirmos as proteinas que necessitamos.
O fígado tem a capacidade de estocar aminoácidos para serem utilizados quando necessários.
Quando o nível de aminoácidos no sangue cai, devido a retirada feita pelas células, o fígado deposita parte dos aminiácidos estocados de volta à circulação.
A célula também tem a capacidade de estocar aminoácidos. Se o conteúdo de aminoácidos no sangue cai, ou se alguma outra célula requer um aminoácido específico, a célula é capaz de liberar seus aminoácidos estocados na circulação.
domingo, 16 de janeiro de 2011
COMBINAÇÃO ALIMENTAR- 4
Extraído do livro: "Dieta sem Fome" de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto
As frutas são os alimentos mais adequados dos seres humanos. Entretanto, é importante que sejam consumidas corretamente. Elas possuem o mais alto teor de água dos alimentos, de 80 a 90% de água purificadora, vital. Além de todos os nutrientes necessários à existência humana, proporcionando ao organismo um funcionamento com o máximo de eficácia, acentuando o processo de eliminar resíduos tóxicos.
A digestão das frutas começa na boca, não no estômago, atravessando este último em vinte a trinta minutos, com exceção da banana, tâmara e frutas desidratadas, que ficam mais tempo no estômago: de quarenta e cinco minutos a uma hora, e liberam os nutrientes vitais nos intestinos Como a fruta não se destina a uma permanência prolongada no estômago, a ingestão correta significa que deve ser de estômago vazio e frescas, sem nenhum processamento. O suco de frutas deve ser ingerido devagar, misturando bem a saliva.
Se as frutas entram em contato com outros alimentos no estômago, e sucos digestivos, todo o bolo alimentar apodrece e fermenta, transformando-se em ácido, causando dispepsia e azia.
Todas as frutas, incluindo as ácidas, se transformam em alcalinas se consumidas corretamente.
As frutas, assim como as verduras, possuem a capacidade única de neutralizar os ácidos que se formam em nossos sistemas. Quando ingerimos outro alimento, devemos esperar um tempo adequado para ingerir frutas novamente, com segue abaixo:
Adaptação: Rubens Porto
As frutas são os alimentos mais adequados dos seres humanos. Entretanto, é importante que sejam consumidas corretamente. Elas possuem o mais alto teor de água dos alimentos, de 80 a 90% de água purificadora, vital. Além de todos os nutrientes necessários à existência humana, proporcionando ao organismo um funcionamento com o máximo de eficácia, acentuando o processo de eliminar resíduos tóxicos.
A digestão das frutas começa na boca, não no estômago, atravessando este último em vinte a trinta minutos, com exceção da banana, tâmara e frutas desidratadas, que ficam mais tempo no estômago: de quarenta e cinco minutos a uma hora, e liberam os nutrientes vitais nos intestinos Como a fruta não se destina a uma permanência prolongada no estômago, a ingestão correta significa que deve ser de estômago vazio e frescas, sem nenhum processamento. O suco de frutas deve ser ingerido devagar, misturando bem a saliva.
Se as frutas entram em contato com outros alimentos no estômago, e sucos digestivos, todo o bolo alimentar apodrece e fermenta, transformando-se em ácido, causando dispepsia e azia.
Todas as frutas, incluindo as ácidas, se transformam em alcalinas se consumidas corretamente.
As frutas, assim como as verduras, possuem a capacidade única de neutralizar os ácidos que se formam em nossos sistemas. Quando ingerimos outro alimento, devemos esperar um tempo adequado para ingerir frutas novamente, com segue abaixo:
- Saladas e verduras: esperar 2 horas
- Refeição adequadamente combinada(sem carne): esperar 3 horas.
- Qualquer refeição impropriamente combinada: esperar 8 horas.
sexta-feira, 14 de janeiro de 2011
PORQUE DEVEMOS INGERIR ALIMENTOS COM ALTO TEOR DE ÁGUA
Extraído do livro: "Dieta sem Fome" de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto
Na composição do corpo humano há aproximadamente 70% de água.
As frutas e legumes possuem alto teor de água e deveriam predominar na nossa dieta. A água destes alimentos é muito útil para a nutrição e limpeza do organismo; transportando os nutrientes para as células do corpo e, em troca remove as sobras tóxicas, promovendo a desintoxicação.
Nosso organismo possui três ciclos básicos: ingestão, assimilação e eliminação. Estes ciclos funcionam com maior facilidade, quando ingerimos alimentos com alto teor de água.
Mesmo o animal carnívoro quando caça uma presa; que sempre é um animal que se alimenta de frutas e plantas, ele rasga o lado inferior da presa e come primeiro o intestino e vísceras, que são os órgãos mais ricos em água e fibras, além de beber o sangue que contem mais de 90% de água, e por final, come a carne e músculos.
Toda planta, verdura, fruta, castanhas ou sementes, em seu estado natural ou cru, possuem enzimas, que são os princípios vitais nos átomos e moléculas de toda célula viva, exercendo uma afinidade do tipo magnética com os átomos do corpo humano, quando necessário a reconstrução ou substituição das células do organismo.
Deste modo, todas as células na estrutura do nosso corpo, e todas as células nos alimentos naturais crus, são impregnadas e animadas com a vida silenciosa das enzimas.
Beber água ou qualquer líquido durante uma refeição dilui os sucos gástricos, dificulta a digestão, debilita a assimilação e afeta negativamente o importantíssimo ciclo de eliminação, desperdiçando grande quantidade de energia.
Adaptação: Rubens Porto
Na composição do corpo humano há aproximadamente 70% de água.
As frutas e legumes possuem alto teor de água e deveriam predominar na nossa dieta. A água destes alimentos é muito útil para a nutrição e limpeza do organismo; transportando os nutrientes para as células do corpo e, em troca remove as sobras tóxicas, promovendo a desintoxicação.
Nosso organismo possui três ciclos básicos: ingestão, assimilação e eliminação. Estes ciclos funcionam com maior facilidade, quando ingerimos alimentos com alto teor de água.
Mesmo o animal carnívoro quando caça uma presa; que sempre é um animal que se alimenta de frutas e plantas, ele rasga o lado inferior da presa e come primeiro o intestino e vísceras, que são os órgãos mais ricos em água e fibras, além de beber o sangue que contem mais de 90% de água, e por final, come a carne e músculos.
Toda planta, verdura, fruta, castanhas ou sementes, em seu estado natural ou cru, possuem enzimas, que são os princípios vitais nos átomos e moléculas de toda célula viva, exercendo uma afinidade do tipo magnética com os átomos do corpo humano, quando necessário a reconstrução ou substituição das células do organismo.
Deste modo, todas as células na estrutura do nosso corpo, e todas as células nos alimentos naturais crus, são impregnadas e animadas com a vida silenciosa das enzimas.
Beber água ou qualquer líquido durante uma refeição dilui os sucos gástricos, dificulta a digestão, debilita a assimilação e afeta negativamente o importantíssimo ciclo de eliminação, desperdiçando grande quantidade de energia.
quinta-feira, 13 de janeiro de 2011
COMBINAÇÃO ALIMENTAR- 2
Extraído do livro: " Dieta sem Fome" de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto
Quando há uma combinação natural de proteina e amido num mesmo alimento, como ocorrem nos feijões, este alimento deve ser ingerido sozinho e moderadamente e, mesmo assim, sua digestão é difícil.
A combinação de dois tipos de proteinas diferentes não é aconselhável, devido a complexidade de sua composição. As modificações nescessárias para as exigências digestivas são inaceitáveis.
Entende-se como diferentes proteinas: Laticínios, ovos, nozes, etc.
A gordura retarda a digestão da proteina; é melhor comê-la sem proteina.
Portanto, pode-se combinar gorduras com carboidratos, como por exemplo: pão integral com pasta de abacate.
A combinação entre dois alimentos ricos em amido é aceitável, não sendo tão prejudicial quanto as proteinas, embora seja melhor comê-los separadamente.
O tradicional arroz com feijão, mesmo sendo uma combinação pesada, pode ser compatível no estômago.
As verduras não nescessitam de suco digestivo específico; elas se decompoem em qualquer meio, ácido ou alcalino.
Assim, podem ser ingeridas com um alimento concentrado.
Adaptação: Rubens Porto
Quando há uma combinação natural de proteina e amido num mesmo alimento, como ocorrem nos feijões, este alimento deve ser ingerido sozinho e moderadamente e, mesmo assim, sua digestão é difícil.
A combinação de dois tipos de proteinas diferentes não é aconselhável, devido a complexidade de sua composição. As modificações nescessárias para as exigências digestivas são inaceitáveis.
Entende-se como diferentes proteinas: Laticínios, ovos, nozes, etc.
A gordura retarda a digestão da proteina; é melhor comê-la sem proteina.
Portanto, pode-se combinar gorduras com carboidratos, como por exemplo: pão integral com pasta de abacate.
A combinação entre dois alimentos ricos em amido é aceitável, não sendo tão prejudicial quanto as proteinas, embora seja melhor comê-los separadamente.
O tradicional arroz com feijão, mesmo sendo uma combinação pesada, pode ser compatível no estômago.
As verduras não nescessitam de suco digestivo específico; elas se decompoem em qualquer meio, ácido ou alcalino.
Assim, podem ser ingeridas com um alimento concentrado.
terça-feira, 11 de janeiro de 2011
O ALIMENTO QUE VOCÊ COME ESTÁ LEVANDO QUANTAS HORAS PARA ATRAVESSAR O INTESTINO?
Extraído do livro: "Dieta Sem Fome" de Harvey e Marilyn Diamond
Adaptação: Rubens Porto
O corpo humano não se propõe a digerir mais do que um alimento concentrado no estômago ao mesmo tempo.
Qualquer alimento que não seja fruta ou verdura é concentrado.
No estômago a proteína concentrada exige um suco digestivo alcalino.
Quando misturamos proteína e amido concentrados, os sucos gástricos para decompô-los são neutralizados, requerendo mais sucos digestivo, mais energia e mais tempo para a digestão no estômago, por isso causam azia ou dispepsia.
No entanto, o alimento que foi inadequadamente digerido, é removido do estômago pela ação peristáltica dos intestinos, onde viaja por cerca de nove metros, o que nos faz ficar cansados depois de uma refeição como esta, sem energia.
Assim o alimento que levaria três horas no estômago, demora, oito horas para sair, e de vinte a quarenta a mais, para atravessar o intestino.
Adaptação: Rubens Porto
O corpo humano não se propõe a digerir mais do que um alimento concentrado no estômago ao mesmo tempo.
Qualquer alimento que não seja fruta ou verdura é concentrado.
No estômago a proteína concentrada exige um suco digestivo alcalino.
Quando misturamos proteína e amido concentrados, os sucos gástricos para decompô-los são neutralizados, requerendo mais sucos digestivo, mais energia e mais tempo para a digestão no estômago, por isso causam azia ou dispepsia.
No entanto, o alimento que foi inadequadamente digerido, é removido do estômago pela ação peristáltica dos intestinos, onde viaja por cerca de nove metros, o que nos faz ficar cansados depois de uma refeição como esta, sem energia.
Assim o alimento que levaria três horas no estômago, demora, oito horas para sair, e de vinte a quarenta a mais, para atravessar o intestino.
segunda-feira, 10 de janeiro de 2011
OS PODERES DO VINAGRE
Assim como o limão, o vinagre também é um daqueles alimentos de sabor ácido, porém de efeito alcalino, que trazem grandes benefícios à saude(ler sobre este assunto em artigo anterior, mes de dezembro, neste blog).
Como já foi estudado anteriormente, alimentos alcalinos aumentam o pH do sangue, combatendo a acidose provocada pelos maus hábitos alimentares provenientes da grande ingestão de massas, carnes, laticínios e doces-carbohidratos e gorduras- que agregam ao sobrepeso, um grande número de doenças, no meio propício ao seu desenvolvimento: pH sanguíneo abaixo de 7.
"Ele possui mais de trinta elementos nutritivos importantes, uma dúzia de minerais, de vitaminas, de ácidos essenciais e várias enzimas como a pectina, boa para o coração."
Esta afirmação sobre o vinagre é do médico ortomolecular Wilson Rondó, no site Minha Vida, publicado pelo Yahoo. Para ler o artigo completo e obter outras informações sobre a pesquisa com o vinagre, acesse www.yahoo.minhavida.com.br.
Como já foi estudado anteriormente, alimentos alcalinos aumentam o pH do sangue, combatendo a acidose provocada pelos maus hábitos alimentares provenientes da grande ingestão de massas, carnes, laticínios e doces-carbohidratos e gorduras- que agregam ao sobrepeso, um grande número de doenças, no meio propício ao seu desenvolvimento: pH sanguíneo abaixo de 7.
"Ele possui mais de trinta elementos nutritivos importantes, uma dúzia de minerais, de vitaminas, de ácidos essenciais e várias enzimas como a pectina, boa para o coração."
Esta afirmação sobre o vinagre é do médico ortomolecular Wilson Rondó, no site Minha Vida, publicado pelo Yahoo. Para ler o artigo completo e obter outras informações sobre a pesquisa com o vinagre, acesse www.yahoo.minhavida.com.br.
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